2017.05.23

الرئيسية /

طريقة تحضير القهوة التركية


2017-04-13 09:27:13


موقع الجليل الإخباري:سخنين


 

القهوة التركية من أشهر المشروبات واسعة الإنتشار بين الناس، وتكفي رائحتها الذكية لتجذبك إليها، خصوصا مع توابل مثل الهيل والقرفة والجنزبيل، وهي إضافات بحسب الذوق.

وتشتهر البلاد العربية بتقديم القهوة كتعبير عن الامتنان والترحيب ، كما تُقدم في المناسبات الهامة وفي أماكن العمل وفي الصباح لإعطاء الشعور بالاستيقاظ والنشاط.

المقادير2 اشخاص

2 ملعقة بن تركي مطحون ناعما. 
كوب ونصف ماء. 
1 ملعقة سكر (بحسب الرغبة). 
1/4 ملعقة هيل مطحون(في حالة بن محوج) 

طريقة التحضير

جهزي فنجانين القهوة ووعاء طهي القهوة (كنكة -- ركوة). 
إغلي الماء في الكنكة على النار. 
أضيفي البن (القهوة والسكر والهيل المطحون) وقلبي بملعقة صغيرة. 
حركي على نار هادئة جدا حتى تنضج القهوة ، ويتكون رغوة على الوجه، وارفعي الكنكة (الركوة) بعيدا عن النار حتى لاتفور الرغوة ثم أعيديها مرة أخرى. 
صبي القهوة في فناجين ، مع ضرورة وجود الرغوة ،وقدميها ساخنة مع (حلى القهوة) حسب اختيارك . وبالهنا والشفا.

 




للمزيد من مطبخ الجليل

تعليقات الزوار
التعليقات المنشورة لا تعبر عن موقع الجليل وإنما تعبر عن رأي أصحابها

تعليقك على الموضوع