2017.11.20

الرئيسية /

الماكرون الفرنسي الملوّن


2017-04-25 09:52:50


موقع الجليل الإخباري:سخنين


 

المكوّنات 

زلال بيض على حرارة الغرفة - 2 

ملح - رشة 

سكر - 5 ملاعق كبيرة 

سكر بودرة - كوب 

لوز مطحون - نصف كوب 

ملوّن طعام - بحسب الرغبة 

طريقة التحضير

1- ضعي زلال البيض مع رشة الملح في وعاء الخلاط الكهربائي واخفقي جيداً حتى يتضاعف حجم المزيج وتحصلي على رغوة بيضاء على الوجه. 

2- أضيفي السكر على 3 دفعات مع الخلط جيداً بعد كل إضافة حتى يذوب السكر. 

3- باشري بإضافة سكر البودرة واللوز المطحون مع التحريك من قعر الوعاء إلى الأعلى بواسطة ملوق حتى تحصلي على قوام ناعم ولامع. 

4- قسّمي المزيج بحسب رغبتك ولوّني كل قسم بحسب رغبتك. 

5- أسكبي المزيج في الصينية الخاصة بالماكرون واضربي القالب على سطح صلب لحوالى 10 مرات حتى يخرج الهواء. 

6- أتركي الصينية جانباً لمدة ساعة حتى يجفّ وجه القطع تماماً. 

7- إخبزي الماكرون في فرن محمّى مسبقاً على حرارة 160 درجة مئوية لـ10 دقائق. 

8- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها حتى تبرد تماماً ثمّ إحشيها بحسب رغبتك وقدّميها على سفرتك. ألف صحة وهناء.

 




للمزيد من مطبخ الجليل

تعليقات الزوار
التعليقات المنشورة لا تعبر عن موقع الجليل وإنما تعبر عن رأي أصحابها

تعليقك على الموضوع