2017.04.24

الرئيسية / مطبخ الجليل

فطائر اللحم المفروم بالقراصيا

المقادير6 اشخاص مقاديرالعجينة: 500 جم طحين أبيض 3 ملعقة كبيرة زبدة لينة 200 جم لبن زبادي( روب). 1 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة كبيرة سكر 2 بيضة. 1 ملعقة كبيرة خميرة خبيز فورية. 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر. لدهان الوجه: صفار حبة بيض مخفوق مع رشة فلفل أسود. معجون طماطم لدهن الفطائر....

اكواب الروب بالتوت الأزرق والمكسرات

المقادير10 اشخاص كوب روب 1 كيلو. كوب من التوت الأزرق. 1/2 كوب من الشوفان. ربع كوب مكسرات مجروشة. طريقة التحضير حضري 4 أطباق عميقة للحلوى. ثم قسمي الشوفان في قاع كل طبق. أضيفي الروب في الأطباق وغطي الشوفان بالروب. أضيفي حبات التوت الأزرق ثم المكسرات المجروشة على الوجه. ضعي...

الدجاج المشوي بالجبن والكريمة

المقادير6 اشخاص 1 كيلو جرام أفخاذ دجاج بدون الجلد والعظم. 1 بصلة متوسطة مفرية ناعما. ملح وفلفل وبهارات للتتبيل. 1 كوب جبن كريمي. 1/4 كوب القشدة الحامضة. 1/2 كوب صلصة شواء (الباربيكيو). 1/4 كوب مايونيز. ملح وفلفل (حسب الذوق.) 1 1/2 كوب جبنة شيدرمبشورة. 2 رأس بصل أخضر مفروم(حجم متوسط)....

أجواء باردة وأمطار محلية اليوم وغدا وارتفاع الحرارة السبت

اليوم الخميس، يكون الجو غائماً جزئياً الى غائم وبارداً نسبياً ، ويطرأ انخفاض طفيف على درجات الحرارة لتصبح ادنى من معدلها السنوي العام بحدود 4 درجات مئوية ،وتكون الفرصة مهيأة لسقوط زخات خفيفة متفرقة من الامطار على مختلف المناطق ، والرياح جنوبية غربية الى شمالية غربية...

وجبات مدرسية صحية لطفلك: الميني بيتزا

المقادير4 اشخاص 3 كوب دقيق. 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون. ½ كوب لبن دافئ. 1 ملعقة صغيرة سكر. ½ ملعقة صغيرة ملح. 1 بيض. 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية. 1 ملعقة صغيرة مُحسّن خبز. 1/4 كوب ماء. حشو حسب الرغبة ( قطع دجاج، تونة، لحم مفروم، بسطرمة، خضروات، سجق....). 1 كوب جبن موزاريللا. 3...

تشيز كيك بالكراميل والبندق والمكسرات

المقادير8 اشخاص قاعدة التشيز كيك: 3 كوب بسكويت دايجستف مطحون. ملعقتان كبيرتان سكر مجروش. 1/2 كوب زبد سائل. للحشو: ثلاث عبوات جبن كريمي . كوب وربع سكر مجروش. 6 بيضات كبيرة الحجم. 2 كوب كريمة حامضة. 2/3 كوب طحين منخول. 2 ملعقة صغيرة فانيليا. للتزين : كوب كراميل سائل. 2 كوب كريمة...

شرائح الستيك البقري المتبل مع الخضروات

المقادير4 اشخاص 1كيلو جرام شرائح لحم ستيك بقري. بصلة متوسطة مفرية. 4 فص ثوم مهروس. كوب سكر بني 1/4 كوب زبد سائلة. زيت نباتي 1/4 كوب صويا صوص. 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة. للتقديم: طماطم على شكل وردات. أوراق خس. بطاطس محمرة . طريقة التحضير في وعاء للتتبيل ضعي شرائح الستيك مع البصل...

سينابون بالقرفة والمكسرات

المقادير8 اشخاص مقادير العجينة: 4 أكواب طحين أبيض. 1 كوب حليب دافئ للعجن. ربع كوب زبد لينة (بدرجة حرارة الغرفة). نصف كوب سكر خشن. 2 بيضة. 2 ملعقة كبيرة خميرة. رشة ملح. الحشوة: ملعقة صغيرة قرفة ناعمة. 1/2 كوب من الجوز(عين جمل). 1/2 كوب بندق مجروش. صوص الكراميل : نصف كوب...

سلطة الخضروات مع الفاصوليا الحمراء

المقادير3 اشخاص عبوة متوسطة فاصوليا حمراء.(علبة 200 جرام). 8 حبات طماطم شيري مقطعة حلقات. حبة فلفل حار حلقات. شرائح زيتون اخضر. حبة متوسطة جزر أصفر مكعبات. 1 بصلة متوسطة شرائح رفيعة. 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفري. ملعقة خل. رشة ملح رشة فلفل 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير ليمونة....

طريقة تحضير عجينة التارت البسيط

المقادير5 اشخاص 2 و1/2 كوب دقيق جميع الاستعمالات. 2 ملعقة كبيرة سكر سنترفيش. 1 صفار بيضة. ماء بارد للعجن(حوالي ربع كوب ماء). 125 جرام زبد بدون ملح (باردة) ومقطعة مكعبات. دقيق لرش لوح التقطيع والعجن. طريقة التحضير ضعي الدقيق والسكر والملح ومكعبات الزبد في محضر الطعام ونخلط لمدة...

ستيك مشوي بالصوص مع الفاصوليا

المقادير4 اشخاص كيلو جرام شرائح ستيك (من لحم البقر) بسمك 2 سم. بصلة مفرومة متوسطة الحجم. باقة بقدونس صغيرة مفرومة. 2 فص ثوم مفروم. 1/2 باقة صغيرة من الكراث مفرومة. 2 ملعقة صغيرة الفلفل الحار. ملعقة صغيرة فلفل بابريكا. ½ 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. قرون فاصوليا خضراء أنصاف...

روستو الديك الرومي

المقادير6 اشخاص 1 صدر ديك رومى كبير الحجم( حوالي 2 كيلو جرام). 2 بصلة متوسطة الحجم مفرية. 1 ½ ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود. 2 عود روز مارى 2 ورقة لورا حبهان ومستكة. 2 ملعقة كبيرة زبد. 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم. 2 حبة جزر كبيرة الحجم. طريقة التحضير تبلي لحم الديك...

صدور الدجاج المحمرة مع الطماطم والكيبر (القبار)

المقادير4 اشخاص 4 صدور دجاج بدون جلد. ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأبيض المطحون. 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 6 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم. 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. 4 ملاعق صغيرة من الطرخون الطازج أو 2 ملعقة من الطرخون الجاف. 8 حبات طماطم...

كب كيك التيراميسو بالكريمة

المقادير6 اشخاص 1 قالب كيك اسفنجي جاهز. 1/2 كوب من القشدة الحامضة. 2 بيضة 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان. 3 ملاعق كبيرة من الماء. لتزيين الوجه: 1/3 كوب من القهوة . 400 جرام جبن مسكربون في درجة حرارة الغرفة. 1/2 كوب سكر بودرة +2 ملعقة كبيرة سكر. 3 ملاعق صغيرة فانيليا. لتر كريمة...

عمل تشيز كيك مع توت العليق الرخامي

المقادير6 اشخاص مقادير قاعدة التشيز كيك: 2 كوب بسكويت دايجستف مطحون. ملعقتان كبيرتان سكر مجروش. 6 ملاعق كبيرة زبد سائل. للحشو: ثلاث عبوات جبن كريمي . كوب وربع سكر مجروش 6 بيضات كبيرة الحجم 2 كوب كريمة حامضة 2/3 كوب طحين منخول. 1 ملعقة صغيرة فانيليا. بشر قشر ليمونة...