2017.03.26

الرئيسية / مطبخ الجليل

كرات المعكرونة والجبنة

المكونات 1/4 كوب بقسماط 3 ملعقة كبيرة جبنة إيدام، مبشور 1 ملعقة صغيرة بودرة الثوم 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة زيت الحشوة 1 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب حليب دافئ ½ كوب جبنة شيدر ½ كوب جبنة موتزاريلا 4 قطع مكعبات أو مثلثات جبنة مطبوخة 4 أكواب باستا...

 ميلك شيك الفراولة

نقدم لك طريقة اعداد الميلك تشيك، وتستغرق عملية تحضيره تقريبًا 5 دقائق المكوّنات فراولة - كوب ونصف سكر - ملعقتان كبيرتان حليب - كوب ونصف خلاصة فانيليا - ملعقة صغيرة حليب مكثّف محلى - ملعقتان كبيرتان للزينة: فراولة - 2 طريقة العمل 1- إغسلي الفراولة وقطّعيها إلى أنصاف....

شوربة لسان عصفور بالطماطم

مقادير الوصفة 3 حبة كبيرة طماطم 2 ملعقة كبيرة زبدة 1 كوب مكرونة لسان عصفور 1 كوب سبانخ مجمد مفروم 4/1 كوب مرق دجاج 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 4/1 ملعقة صغيرة كزبرة 1 ملعقة صغيرة فلفل شطة 1 قرن فلفل أخضر ،مفروم للتقديم ليمون أرباع

 ميلك شايك اوريو

المكوّنات • حليب سائل - 1 ليتر • حليب مكثّف محلى - 200 غرام • بسكويت أوريو - 28 حبّة • صلصة شوكولاتة - 40 غرام • بوظة بنكهة الفانيليا - 400 غرام طريقة العمل 1- أسكبي في وعاء الحليب المكثّف المحلّى مع الحليب المكثّف، ثم ضعي فيه قطع البسكويت مع البوظة بنكهة الفانيلا، واخفقي...

سلطة الافوكادو الشهية

المقادير: حبة افو كادو بيضة مسلوقة ملعقة كبيرة مايونيز حبة فلفل اخضر ملعقة زيت زيتون ملح حسب الحاجة فصان من الثوم طريقة التحضير: قطعي الافوكادو والفلفل والثوم الى شرائح. -اخلطي جميع المواد واضيفي الثوم والزيت والملح، وتقدم.

كبسة الدجاج

كبسة الدجاج احد الأكلات الخليجية الشهيرة والتي تتميز بالمذاق الشهي والمزيج اللذيذ بين الأرز والدجاج والبهارات المميزة واليكي طريقة عملها في خطوات بسيطة. تعتبر الكبسة من أشهر الأكلات في الدول الخليجية وخاصة في السعودية وتوجد الكثير من الطرق لعمل الكبسة ومنها كبسة...

 العجة الإسبانية بالبطاطا

المقادير: 3 ملاعق كبيرةزيت زيتون 2 حبات كبيرةبطاطا مقطعة مكعبات 2 بصل كبير مفروم 6بيضات ملح وفلفل حبة فليفلة خضراء قليل من جبن البارميجان على وجه العجة طريقة التحضير: 1- يسخن الزيت في مقلاة كبيرة ويضاف له البصل والبطاطا والفليفلة ويقلب ثم يطهى على نار هادئة...

إعداد العجة بطرق مختلفة لإفطار شهي وسريع

العجة.. الحل الأمثل لتحضير إفطار سريع وشهي، والطبق الأسهل لإعداد غداء مختلف للتخلص من الملل من الطبخ. تعرفي على أفضل الطرق لإعداد العجة بالأطعمة المختلفة أولًا: العجة بالزعتر يستغرق تحضير طبق العجة بالزعتر، 10 دقائق فقط، ويستغرق طبخها 10 دقائق أيضًا. المقادير: 6 بيضات...

وصفة لذيذة لعمل فطائر التونة

مكونات فطائر التونة : 3 أكواب من الدقيق 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر 1 ملعقة صغيرة من الملح 2 ملعقة صغيرة من السكر 3 ملعقة كبيرة من الحليب البودرة ¼ كوب من الزيت النباتي 1 كوب من الماء الدافئ 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 1 حبة كبيرة من البصل...

معجنات الفطر والجبنة اللذيذة

المكونات الحشوة 1 ملعقة كبيرة زبدة 1 ملعقة كبيرة دقيق 1 كوب حليب 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض 1 ملعقة كبيرة زيت 250 جرام فطر، مقطع إلى أرباع 140 جرام بقايا لحوم باردة (رومي مدخن أو دجاج مدخن)، مقطع إلى مكعبات صغيرة 4 ملعقة كبيرة بقايا جبنة، حسب الرغبة، مقطعة إلى...

وجبة اليوم من مطبخ الجليل:البايلا البحرية

المكوّنات: كوبان من الأرز 1/2 كغم كاليماري حلقات 1/2 كغم قريدس مقشر 1/2 سمك فيليه مقطع مكعبات 4 فصوص ثوم مهروس حبة بصل مفرومة 3 حبات بندورة مفرومة 200غم بازيلاء وجزر 200غم فليفلة ملونة مفرومة 1/2 ملعقة كبيرة فلفل أسود 1/2 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة 1/2 ملعقة كبيرة زعفران 1/2 ملعقة...

سلطة الباذنجان الراقية

المكونات 2 حبة بطاطا، متوسطة الحجم مقطعة مكعبات ومقلية 1 حبة باذنجان، كبيرة مقطعة مكعبات ومقلي 1/2 كوب كزبرة، مفرومة 1 فص ثوم، مهروس 1/3 كوب عصير ليمون 1/4 كوب زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حار، بودره ملح، حسب الرغبة 1 كوب بازلاء، مثلجة ومقلية طريقة التحضير يقلى...

شرائح لحم البقر بالكريما والفقع

المقادير: كيلو ستيك لحم بقر كريما للطبخ فقع طازج فص ثوم مهروس ناعم ملح وبهارات حسب الرغبة جبنة برمزان بكيت زبدة زيت الزيتون طريقة التحضير: يتم طبخ أو شوي ستيك لحم البقر في مقلاة على نار متوسطة مع القليل من الزبدة وزيت الزيتون والملح والبهارات حسب الرغبة. بعدها ضعي...

سلطة المكرونة بالجبن الشيدر والزعتر

المقادير: – ربع كيلو مكرونة مسلوقة – ربع كوب جبن شيدر مكعبات -3 حبات طماطم مقطعة – زيتون اسود مقطع – ملعقة صغيرة زعتر – ملح وفلفل أسود حسب الرغبة – زيت زيتون للتتبيلة – حبة ليمون للتتبيلةطريقة التحضير: – ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وإخلطيهم...

سموثي التوت والموز

المكونات 2 موز ناضجة، مقشرة ومقطعة 1 كوب توت مجمد غير محلى 1 كوب زبادي 3 / 4 كوب حليب طريقة التحضير توضع قطع الموز، والتوت المجمدة، اللبن والحليب في الخلاط. تمزج على سرعة عالية حوالي دقيقة أو حتى يصبح الخليط ناعماً. تصب في أكواب الشراب وتقدم.