2017.09.19

الرئيسية / مطبخ الجليل

سلطة المكرونة بالجبن الشيدر والزعتر

المقادير: – ربع كيلو مكرونة مسلوقة – ربع كوب جبن شيدر مكعبات -3 حبات طماطم مقطعة – زيتون اسود مقطع – ملعقة صغيرة زعتر – ملح وفلفل أسود حسب الرغبة – زيت زيتون للتتبيلة – حبة ليمون للتتبيلةطريقة التحضير: – ضعي جميع مكونات السلطة في وعاء كبير وإخلطيهم...

سموثي التوت والموز

المكونات 2 موز ناضجة، مقشرة ومقطعة 1 كوب توت مجمد غير محلى 1 كوب زبادي 3 / 4 كوب حليب طريقة التحضير توضع قطع الموز، والتوت المجمدة، اللبن والحليب في الخلاط. تمزج على سرعة عالية حوالي دقيقة أو حتى يصبح الخليط ناعماً. تصب في أكواب الشراب وتقدم.

لأطيب وجبة إفطار: وافل بصلصة التوت الشهية

المقادير: -كوبان من الدقيق الأبيض -نصف ملعقة كبيرة من "البايكنج باودر" -نصف ملعقة صغيرة من الملح -ملعقة كبيرة من السكر - بيضة مفصول صفارها عن بياضها -ملعقتان كبيرتان من الزبدة -كوب من الحليب -240 غراماً من التوت الطازجة لصلصة التوت: -200 غرام من التوت المجمّدة -ربع كوب من...

لفائف القرفة الشهية واللذيذة

المكونات 2 كوب دقيق 2 بيض ربع كوب سكر ربع كوب زيت +زبدة ملعقة خميرة فورية كوب صغير من الحليب الحشو: قرفة ناعمة سكر بودرة زبدة ذائبة طريقة التحضير ١- نضرب الزبدة مع السكر. 2- نضيف البيض ونضرب مرة أخرى . 3- نضيف الدقيق مع الخميرة والحليب. 4- نعجن العجينة حتى...

طريقة عمل السويسرول

المقادير 1 وربع كوب دقيق كوب سكر ناعم ملعقة صغيرة بيكنج بودر 5 بيضات فانيليا للحشو والتجميل سكر ناعم ( حلوي زبد – حلوى شوكولاتة ) مربى أو كريمة – مكسرات – شوكولاتة طريقة التحضير – تدهن صينية متوسطة الحجم بالسمن، ثم تبطن بورق الزبدة، وترش بالدقيق. – يضرب البيض في وعاء...

كرات التمر بالسمسم والكاكاو

المقادير : 1 كوب جوز أو للوز . 1/2 كوب رقائق جوز الهند . 1/2 كوب كاكاو . 1/2 كوب بذور القنب . 1/2 كوب تمر . حليب اللوز . بذور السمسم و جوز الهند للتزيين . خطوات عمل كرات التمر : قومي بتسخين التمر مع حليب اللوز قليلاً حتي يصبح التمر طري أكثر . ضعي جميع المكونات الجافة في...

 فطائر التونة بالفلفل الحار والخس

المقادير : 3 اكواب دقيق . كوب وربع ماء دافئ . 3 ملاعق كبيرة حليب بودرة . 3 ملاعق كبيرة سكر . ملعقة كبيرة خميرة فورية . 250 جرام زبدة . 3 ملاعق كبيرة سمسم .مكونات الحشو : 2 علبة تونة . حبة فلفل حار. 3 ورقات خس . 3 ملاعق كبيرة مايونيز . بيضة .طريقة التحضير: – إنخلي الدقيق وأضيفي اليه...

شوربة الجمبري

المكونات اللازمة لهذه الوصفة تعطي 12 طبق يمكن أن تقدم ل 12 فرد و تستغرق حوالي 30 دقيقة في تجهيز المكونات ، 45 دقيقة لطهي و بذلك يكون مجموع الوقت المستغرق لهذه الوجبة ساعة و 15 دقيقة . طريقة تحضير شوربة الجمبري المكونات : 1/2 رطل لحم أحمر غير مطبوخ ، مقطع علي لوحة التقطيع إلي...

كمونية اللحم التونسية

المقادير : • 500 جرام لحم بقري منزوعة العظم • 500 جرام كبدة • كوب زيت • 1 وحدة بصل • قليل من الثوم المفروم • 1صلصة طماطم • 2 ملعقة فلفل أحمر • فلفل أسود • 1ملعقه صغيرة ملح • 1ملعقه كبيرة توابل • 1ملعقه صغيرة كمون • بقدونسطريقة : 1. قومي بتقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة...

 فاهيتا الدجاج

المقادير: كيلو صدور دجاج مقطعة 2 حبة بصل حجم متوسطة فلفلة حمراء وصفراء وخضراء كوب فطر مقطع 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود ربع ملعقة صغيرة كزبرة ملعقة صغيرة ملحطريقة التحضير: – يرش القليل من الزيت فى مقلاه مناسبة. – توضع صدور الدجاج والبصل والفلفل...

طريقة عمل قطايف باللحمة المفرومة

المقادير : • 2/1 كيلو جرام قطايف • 500 جرام لحم مفروم • 1 حبة بصلة,متوسطة مفرومة ناعم • 2/1 كوب بقدونس,مفروم (حسب الرغبة) • زيت للقلي • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي • 2/1 ملعقة صغيرة ثوم,مدقوق • 3-2 ملعقة كبيرة طحينة • 1 ملعقة صغيرة خل • 2/1 ملعقة صغيرة كسبرة,جافة و مطحونة • 3-2 ملعقة...

تشيز كايك بالورود

المكونات : بسكويت دايجستيف 200 غ سكر ربع كوب زبدة مذوبة نصف كوب قرفة رشة مسحوق الجيلاتين 1.5 ملعقة طعام (مذوب في نصف كوب من الماء الفاتر) فانيلا وبرش ليمون بتلات الورد المفرومة حفنة جبنة فيلادلفيا القشدية 300 غ سكر كوب كريما طازجة مخفوقة 1.5 كوب بتلات ورد للزينة ماء...

 شوربة السي فود

شوربة السي فود من الأطعمة التي تتميز بنكهة رائعة والتي تمد الجسم بالدفء والسعرات الحرارية العالية. ويمكن تحضيرها في وقت قصير وتقديمها كطبق رئيسي متكامل ومغذي. المقادير: ملعقة من الزبدة. بصلة متوسطة مفرومة ناعم. 2 فص ثوم مفروم. 1/4 ملعقة زنجبيل. 250 جرام جمبري متوسط. 250 جرام...

تذوقوا معنا كيكة الشوكولاتة الباردة

المقادير: 3/4 كوب زبدة بحرارة الغرفة 1 كوب سكر 3 بيضات 1 ملعقة صغيرة فانيلا 1/2 كوب لبن زبادي 3/4 كوب كاكاو بودرة 3/4 كوب طحين 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1/4 ملعقة صغيرة ملح مقادير التغليفة : 1 كوب كريمة سائلة 1 كوب شوكولاتة نصف محلاة مفرومة 1/2 كوب سكر بودرة 1/3 كوب كاكاو بودرة...

سلطة فواكة صحية مع اللوز

المقادير: ـــ 2 حبة برتقال ـــ 3 مندلينا ـــ حبة اجاص ـــ 3 حبات تفاح ـــ 3 موزات ـــ3 حبات كيوي ـــ 2 حبة مانغا - توت حسب الحاجة - كآس لوز الصلصة: ـــ علبة عصير مانغا حجم كبير ـــ 2 علبة صغيرة عصير كوكتيل ـــ علبة عصير برتقال ملاحظة: يمكن أن نحضر الصلصة من ماء مضاف إليه...